Cicipi Kelezatan Surgawi dengan 10 Bahan Makanan Berkualitas Tinggi Ini

Makanan merupakan salah satu hal yang membuat orang lupa diri, dan seringkali tidak merasa keberatan membuang uang untuk hal ini. Terlebih bagi mereka yang menikmati santapan dengan kualitas daripada kuantitas, maka makanan mewah semahal apapun akan tetap dibeli. 

Nah, saya disini akan mengulas 10 bahan makanan mewah yang harus Anda coba setidaknya sekali. Bahan-bahan makanan ini tentu tidak bisa diolah dengan sembarangan. Sehingga, bahan makanan-makanan ini tidak akan membuat Anda menyesal telah mengeluarkan uang cukup banyak saat memakannya. Hidangan kaviar terbaik hingga truffle putih langka, ulasan ini akan membagikan info makanan yang termasuk langka dan tidak biasa.

1. Tuna Sirip Biru

Mari kita mulai dari makanan termahal dunia, yaitu tuna sirip biru. Pos daftar makanan paling mahal di dunia adalah tuna sirip biru. Label harga yang lumayan bisa mencapai lebih dari $ 5.000 ( Rp 71.738.750) per 16 onsnya!. Seekor tuna sirip biru seberat 9600 ons yang menggiurkan di Pasar Ikan Toyosu di Tokyo bahkan pernah dijual seharga $1,8 (Rp 25.826.490.000) pada Januari 2020.

Ikan tuna sirip biru memiliki tekstur daging dan rasa yang lembut. Namun, banyak jenis tuna ini yang rentan atau hampir punah seperti  tuna sirip biru Selatan,  tuna sirip biru Atlantik serta tuna sirip biru Pasifik. Ini karena penangkapan ikan tersebut yang berlebihan.

Pemerintah tidak tinggal diam dalam menjaga salah satu makanan mewah dan enak ini. Nelayan yang diizinkan menangkan tuna Usufuku Honten harus bersertifikat MSC Jepang adalah salah satu alternatif atau upaya berkelanjutan pertama. Mereka memancing tuna sirip biru Atlantik sesuai dengan kuota yang dialokasikan.

2. Kaviar 

Kaviar makanan yang memiliki cita rasa mahal karena bahan utamanya berupa telur ikan sturgeon yang  harus dipanen dengan tangan. Selain itu, harus dilakukan dengan hati-hati karena hampir semua telur sturgeon berasal dari peternakan ikan. Secara umum, semakin pucat warna kaviar, semakin mahal harga kaviar tersebut.

Menariknya walaupun kaviar pada umumnya sudah memiliki harga mahal, terdapat jenis kaviar yang lebih mahal lagi. Kaviar Osetra dan Beluga dari Laut Kaspia adalah dua kaviar termahal. Kaviar Golden Almas dari Iran dikenal dengan label harganya yang mahal dan rasanya yang lembut dan lembut.

Tetapi, diatas semua itu, terdapat kaviar paling mahal Strottarga Bianco. Ditaburi dengan emas 22 karat, kaviar telur ikan albino ini berasal dari Siberian Albino Sturgeon. Saking mahalnya, satu sendok teh Strottarga Bianco dapat berharga hingga $37.000 (Rp 530.866.750)! 

3. Daging Sapi Wagyu

Kemudian ada makanan yang sangat populer bahkan di dunia maya. Sesuai rasa dan kualitasnya yang dikatakan sangat tinggi, harga daging ini juga amat mahal. Lebih empuk dan lebih juicy daripada steak tradisional, daging sapi wagyu dikenal dengan lemak marbling dan rasa yang kuat. Kata wagyu berarti sapi Jepang, sehingga daging wagyu paling enak tentu saja yang berasal dari Jepang.

Namun, sekarang Anda juga bisa mendapatkan daging wagyu Amerika yang fantastis yang membuat wagyu Jepang hampir tersaingi. Potongan wagyu Jepang paling mahal berasal dari Matsusaka di Prefektur Mie.

Steak Wagyu Jepang ini berasal dari sapi betina perawan. Seekor sapi Matsusaka dijual seharga 50 juta yen, atau sekitar Rp 5.602.200.650 di pasar pada tahun 2002.

4. Truffle Putih

Tidak ada daftar makanan termahal di dunia yang akan lengkap tanpa truffle. Kami tidak berbicara tentang truffle cokelat, tetapi jenis yang ditemukan oleh babi.

Truffle hitam dikenal sebagai berlian hitam, namun truffle putih bahkan lebih mahal. Ditemukan di daerah Piedmont dan Tuscany di Italia serta di Tuscany, ini adalah makanan lezat yang populer.

Untuk mengendus magnatum umbi, atau truffle putih Alba, penduduk setempat menggunakan babi khusus hingga anjing seperti Lagotto Romagnolo, jenis anjing yang mahal. Truffle musim dingin putih segar berharga mulai dari $6.000 (Rp 86.064.000) hingga $10.000 (Rp 143.448.500) per pon.

Karena harganya sangat mahal, koki menggunakan truffle putih dengan hemat. Anda bisa memarut truffle putih segar pada telur dadar atau menggunakan truffle sebagai saus salad yang lezat. Mentega truffle putih adalah bahan dapur yang bagus untuk dimiliki.

5. Semangka Hitam

Khusus yang satu ini selain menyehatkan karena berasal dari buah-buahan, harganya juga tergolong sangat mahal. Buah khas mahal dari Jepang ini juga dikenal sebagai Melon Densuke. Dengan rasa manis dan renyah, semangka ini berasal dari pulau Hokkaido.

Semangka ini membutuhkan ruang dan perawatan berbulan-bulan, jadi kurang dari 100.000 biasanya tersedia setiap tahun. Karena kelangkaan ini, Semangka Densuke dapat terjual hingga $6.000 di lelang. Mereka adalah hadiah berharga pada acara-acara khusus seperti pernikahan di Jepang.

6. Ikan Fugu

Di restoran Jepang, satu porsi ikan fugu atau ikan buntal bisa berharga $470 (Rp 6.744.429). Harga yang mahal disinyalir karena ikan ini bisa mematikan jika tidak dipersiapkan dengan baik.

Ikan fugu mengandung racun tetrodotoxin, dan hanya bisa disiapkan oleh koki yang telah menjalani pelatihan tiga tahun atau lebih. Juga dikenal sebagai fugu harimau, ikan ini memiliki rasa yang ringan dan konsistensi yang sedikit kenyal.

7. Jamur Matsutake 

Berikutnya ada jamur paling mahal di dunia, yaitu matsutake yang dapat dijual hingga $1.000 (Rp 14.347.700) per pon. Jamur Jepang ini memiliki rasa manis namun pedas yang bisa menjadi cita rasa yang jarang bisa didapat!

Salah satu alasan mengapa mereka begitu mahal adalah karena cacing nematoda kayu pinus menghancurkan habitat alami mereka. Jamur Matsutake juga hanya bisa dipanen setahun sekali.Panen tahunan juga biasanya hanya kurang dari 1.000 ton. Jamur ini paling baik disiapkan dengan bumbu minimal untuk membiarkan rasa khasnya bersinar.

8. Iberico Ham

Anda mungkin pernah mendengar tentang ham Parma dari Italia, tetapi tahukah Anda bahwa ham Iberico sebenarnya adalah ham termahal di dunia? Berasal dari kaki belakang babi hitam, ham Iberia Spanyol benar-benar lezat.

Babi hitam ini hidup di alam liar dan memakan biji ek, atau bellota dalam bahasa Spanyol. Nama lengkapnya adalah Jamón Iberico de Bellota. Juga dikenal sebagai Pata Negra, yang berarti cakar hitam, ham ini mengambil rasa dari asam oleat yang ditemukan di biji ek.

Ham Iberia matang dari 24 hingga 36 bulan. Anda dapat membayar sebanyak $4.500 (Rp  4.562.400) untuk mendapatkan ham ini. Oh iya, ham ini memiliki keunggulan akan bertahan hingga satu bulan setelah dibuka dari paketnya.

9. Tiram

200 tahun yang lalu, tiram adalah snack bar yang murah, terjangkau oleh semua orang. Namun, penangkapan ikan yang berlebihan mengurangi jumlah tiram yang tersedia hingg akhirnya makanan ini menjadi langka dan mahal.

Tiram pertama kali dibudidayakan oleh orang Romawi lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Pedagang dan penemu Caius Sergius Orata menata tempat tidur tiram buatan pada 97 SM!

Saat ini, tiram adalah makanan yang cukup mahal yang umumnya dimakan mentah dan disajikan di atas lapisan es. Coffin Bay King Oysters adalah salah satu tiram termahal di dunia. Mereka membutuhkan waktu 6 hingga 7 tahun untuk tumbuh, beratnya satu kilo dan biayanya sekitar 77 USD (Rp 1.104.742) .

10. Teritip Angsa

Makanan terakhir dikenal sebagai teritip angsa atau bertangkai, krustasea yang tampak khas ini hidup di perairan bebatuan dan kapar. Teritip ini hanya dapat dipanen dengan menyelam bebas atau saat air surut. Kesulitan dalam memanennya, menjadikan teritip ini sebagai salah satu makanan laut paling mahal di dunia. 

Berasal dari Atlantik Timur, teritip angsa dapat ditemukan di Australia, Tanjung Verde, Prancis, Maroko, dan Spanyol. Teritip angsa yang paling berharga berasal dari Galicia, Spanyol. Biaya teritip angsa bisa mencapai $125 (Rp 1.793.250) per pon. Teritip angsa memiliki rasa yang cukup asin dan membuat ketagihan.

Itulah, beberapa bahan makanan yang tidak akan membuat Anda menyesal saat memakannya. Sekalipun harus membayar mahal, namun kualitasnya seolah menutupi hal tersebut. Bahan-bahan makanan tadi hanya segelintir dari makanan mewah yang enak didunia ini. Jika penasaran, pantau terus laman ini yak!